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白菜滷
材料： 大白菜 1/2棵、香菇3 朵，木耳10-20朵，紅蘿蔔一些，扁魚酥2大匙，蝦米1/4杯，乾干貝3顆， 蒜頭，薑少許
調味料： 醬油1/4茶匙、鹽1/2茶匙、香菇水1/2杯，干貝水1/2杯，糖
做法：
1.先把香菇，木耳跟干貝泡開（可用熱水），大白菜洗淨切大塊，瀝乾水備用。
2.用油把蝦米、蒜頭，薑和扁魚酥爆香，放入香菇及木耳炒香，再倒入大白菜同炒
3.續加入調味料，干貝及水，以小火燜煮至白菜軟爛即可
PS: 可自由添加其他麵輪等材料
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